vino rosso inferno 13° docg valtellina superiore l 0,75 cantina nino negri

L'Inferno è la più impervia delle 5 sottozone DOCG della Valtellina Superiore. Tra i comuni di Poggiridenti e Treviso, lungo l pendici delle Alpi Retiche sulla sponda destra dell'Adda in provincia di Sondrio. Il nome è dovuto alla ripida pendenza e all'alta temperatura estiva, causata dal riverbero del sole sulle rocce. 

Zona di produzione: Vigneti della zona storica Inferno

Tipo di terreno: Terreno roccioso

Profumo: Note di frutti di bosco, spezie dolci, erbe di montagna, violetta e sfumature tostate

Sapore: Morbido, rotondo, di ottima freschezza, tannico e persistente

Abbinamenti gastronomici: Salsiccia, scaloppine con i funghi, affettati e salumi, tagliatelle ai funghi, risotto allo zafferano e formaggi di media stagionatura

Temperatura al servizio: 16-18°C

Bicchiere consigliato: Calice apertura media

Vinificazione: Fermentazione per 8 giorni in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: Almeno 12 mesi in piccole botti di legno